В качестве экспертов на традиционную дегустацию сети «Табрис» мы пригласили тех, кто в силу профессии большую часть времени проводит с едой. Речь не о производителях продуктов, поварах или продавцах продуктового сектора, а о фудфотографах и фудстилистах, чьи фотоработы встречаются в кафе, ресторанах, магазинах и журналах города.
Наши эксперты попробовали образцы из ассортимента собственного импорта сети «Табрис», поделились своими впечатлениями об их органолептических качествах, а еще представили то, как они видят продукт через призму своего фотоаппарата.
Ароматное сокровище
Егор занимается фудфото и SMM в известной сети краснодарских ресторанов.
Знает, как влюбить людей в продукт, и смело рассказывает о том, как «косячит», чтобы другие извлекали уроки.
Товар
Лук Плаза дель Соль жемчужный, в уксусе
Испанский бренд «Плаза дель Соль» (Plaza del Sol) сделал ставку на традиционные закуски, и маринованный жемчужный лук — одна из наиболее популярных составляющих для тапас и канапе в мадридском стиле.
О продукте
Поначалу даже не понял, что это: фрукт, овощ или ягода. Но, открыв банку, почувствовал знакомый запах, который унес меня в детство. Подобный аромат я ощущал, когда бабушка на даче просила помочь открыть банки с соленьями. Запах у маринованного лука был довольно резкий. А вкус — с легкой кислинкой, немного острый и чуть сладкий. Сам лук оказался хрустящим и сочным,но он на любителя — пары-тройки луковичек достаточно на целый обед. Я люблю жареную рыбу, перед подачей поливаю ее лимонным соком, но в этот раз решил немного изменить классический вариант и добавил к рыбе маринованный лук. Получилось довольно интересно.
О съемке
Фото было сделано с естественным освещением. Мне было важно создать аппетитную картинку, поэтому танцевать с бубном над рыбой пришлось чуть больше обычного. Дополнительным реквизитом выбрал свежую зелень, она идеально вписалась в картинку. В кадре необходимо создать понимание, что является главным. В этом мне помогли композиционные приемы: я использовал центральную композицию и держал фокус на одном объекте.
Совет: чтобы картинка была приятной глазу, не используйте в кадре слишком много цветов.
