Ингредиенты
- Кабачки 500 г
- Яйца 2 шт.
- Мука 4 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Петрушка по вкусу
Приготовление
- Промыть кабачки, не очищая, натереть на крупной терке, слить лишний сок.
- В миске смешать кабачковую массу, яйца, просеять муку и перемешать.
- На раскаленную сковороду вылить растительное масло, затем порционно выкладывать ложкой тесто. Обжаривать с двух сторон до образования золотистой корочки. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
Оладьи можно приготовить в духовке: в этом случае выпекать их нужно 30 минут при 190 °C.
Категория рецептов
