Мини-бургеры с бататом


  • Порции: 4
  • Сложность: средняя
  • Печать

Ингредиенты

  • Фарш из индейки 500 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Специи для мяса 1½ ч. л.
  • Батат крупный 2 шт.
  • Масло оливковое 1 ч. л.
  • Бекон в слайсах 4 шт.
  • Руккола или иная зелень 1 горсть
  • Соль, перец, соусы по вкусу


Приготовление

  1. Тщательно помыть батат и нарезать кружками 1 см толщиной. Сбрызнуть их оливковым маслом, посолить, поперчить с двух сторон, выложить на противень, покрытый пекарской бумагой, и отправить запекать в разогретую до 200 °С духовку на 20—30 минут.
  2. Выдавить дольку чеснока в фарш, посолить и поперчить по вкусу. Сформировать котлеты примерно по форме слайсов батата. Обжарить котлеты (на каждую сторону по 3—4 минуты) и слайсы бекона на хорошо разогретой сковороде.
  3. Сформировать бургер: на слайс батата положить бекон, затем котлету. Сверху добавить соус по вкусу (горчицу или любой другой), зелень и накрыть вторым слайсом батата. Подавать со свежими овощами или салатом.


Понравился материал?

Подпишитесь на еженедельную рассылку и не пропустите новые рецепты и полезные статьи.