Сырное мороженое с ягодами

Приготовление

1. В небольшой миске размять сыр. Постепенно добавляя сливки, перемешать все до состояния густой однородной массы.
2. Орехи порубить ножом или измельчить с помощью блендера, но не слишком мелко, чтобы они отчетливо чувствовались в десерте. Смешать их с ягодами и нарезанными цукатами и добавить к сыру.

Мороженое приобретет более однородную консистенцию и станет более ярким, если пробить ягоды блендером.

3. Разложить сырно-сливочную смесь по формочкам и поставить охлаждаться в морозильную камеру на полчаса (время застывания может увеличиться, если взять формочки большого размера).

Для заморозки десерта можно использовать силиконовые формы для льда или кексов.

4. Как только мороженое будет готово — достать его из морозильной камеры, выложить в креманки, украсив свежими ягодами и веточкой мяты.

Черносмородиновый джем сможет гармонично дополнить десерт.