Сырное мороженое с ягодами


  • Порции: 4
  • Сложность: средняя
  • Печать

Ингредиенты

  • Сыр сливочный 200 г
  • Сливки 33%-ные 200 г
  • Ягоды и фрукты любые 250 г
  • Цукаты и орехи по вкусу
  • Пудра сахарная по вкусу


Приготовление

  1. В небольшой миске размять сыр. Постепенно добавляя сливки, перемешать все до состояния густой однородной массы.
  2. Орехи порубить ножом или измельчить с помощью блендера, но не слишком мелко, чтобы они отчетливо чувствовались в десерте. Смешать их с ягодами и нарезанными цукатами и добавить к сыру.
  3. Мороженое приобретет более однородную консистенцию и станет более ярким, если пробить ягоды блендером.

  4. Разложить сырно-сливочную смесь по формочкам и поставить охлаждаться в морозильную камеру на полчаса (время застывания может увеличиться, если взять формочки большого размера).
  5. Для заморозки десерта можно использовать силиконовые формы для льда или кексов.

  6. Как только мороженое будет готово — достать его из морозильной камеры, выложить в креманки, украсив свежими ягодами и веточкой мяты.
  7. Черносмородиновый джем сможет гармонично дополнить десерт.