Ингредиенты
Одно из преимуществ боула в том, что порции выходят небольшие, но сбалансированные по важным компонентам. Потому эти блюда завоевали доверие поклонников здорового питания.
- Микс салатов «Монпелье» 70 г
- Опята маринованные 40 г
- Томаты черри 40 г
- Перец болгарский свежий 40 г
- Кинза 10 г
- Кунжут 10 г
- Кускус 35 г
- Смесь специй карри 1 г
- Грудка куриная копченая 50 г
- Сок грейпфрута 15 мл
- Сок корня имбиря 3 г
- Соус соевый 10 г
- Масло растительное 15 г
- Перец красный острый сушеный 0,5 г
- Соль по вкусу
Приготовление
- Кускус залить кипящей водой (75–100 мл), добавить смесь специй карри, соль, перемешать, закрыть крышкой и дать постоять.
- У копченой грудки удалить кожицу и кости, филе нарезать кубиками размером 1 см.
- С маринованных опят слить маринад, удалить все пряности.
- Салатный микс и кинзу тщательно промыть, выложить на бумажные полотенца, просушить. Салат при необходимости порвать руками на кусочки размером 2–3 см.
- Томаты черри и болгарский перец промыть, удалить места крепления плодоножек, у перца — семена, черри разрезать пополам, перец нарезать полосками или кубиками.
- Для соуса взять соки грейпфрута и корня имбиря, процедить, добавить соевый соус, растительное масло, сушеный красный острый перец по вкусу и слегка взбить венчиком.
- Кунжут высыпать на подогретую сковороду и слегка обжарить. В глубокую чашу выложить салатный микс, сверху — кускус, овощи и кусочки мяса, полить соусом, посыпать кунжутом и украсить кинзой.
В сети «Табрис» боулы продаются в удобной, компактной и прочной упаковке, которая позволит взять с собой готовый микс для перекуса на работу, учебу или в поездку.
Категория рецептов
