Ингредиенты
- Дорада 2 шт.
- Лимон 2 дольки
- Тимьян 6 г
- Базилик 10—14 г
- Каперсы 20 г
- Вино белое сухое 100 г
- Масло оливковое 100 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
- Рыбу почистить, вымыть и обсушить. С обеих сторон сделать небольшие надрезы, посолить и поперчить. Внутрь тушек положить каперсы, затем тимьян, базилик и дольку лимона.
- Полить рыбу вином, зажать решеткой для гриля и выпекать на углях до готовности.
- Подавать горячей, полив оливковым маслом холодного отжима.
Категория рецептов
