Был придуман итальянцем Джузеппе Чиприани, изобретателем карпаччо, и назван в честь живописца Джованни Беллини, который прославился уникальными цветовыми решениями, напоминавшими цвет коктейля.
Ингредиенты
- Вино игристое охлажденное 100 мл
- Пюре персиковое 50 мл
Понадобятся:
- Бокал для шампанского
- Нож 1 шт.
- Блендер 1 шт.
Приготовление
- Очистить персик от кожуры, пюрировать в блендере.
- Пюре влить в бокал, затем бокал наклонить и влить игристое вино.
- Перемешать. Подавать немедленно.
Персиковое пюре можно заменить мандариновым или гранатовым соком, клубничным пюре или мякотью гуавы.
Категория рецептов
