Суп-пюре из сёмги


  • Сложность: средняя
  • Печать

Ингредиенты

  • Филе лосося 400–500 г
  • Сливки 33% жирности 300 мл
  • Лук 1 головка

Для украшения:

  • Семга слабосоленая
  • Корн (салат)


Приготовление

  1. Порезать и обжарить лук, добавить к луку лосося и обжарить вместе, затем добавить сливки, потушить до готовности.
  2. Взбить в блендере до однородной массы. После этого повторно прокипятить в кастрюле на среднем огне.
  3. Добавить соль и специи по вкусу, украсить слабосоленой семгой, нарезанной слайсами. Можно украсить корном.