Трайфл юных волшебников


  • Порции: 4
  • Сложность: средняя
  • Печать

Десерт как повод перечитать с детьми сказки про Гарри Поттера и других юных отважных магов.

Ингредиенты

  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Мука — 70 г
  • Творожный сыр — 200 г
  • Сливки 33—35%-ные — 200 мл
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Клубника — 400 г
  • Мята — 2—4 веточки


Приготовление

  1. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, добавить муку, быстро перемешать, вылить в форму, застеленную пергаментом, и выпекать при температуре 180 °С 7—9 минут.
  2. Готовый бисквит охладить и разрезать на маленькие кубики.
  3. Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить сливочный или творожный сыр, перемешать.
  4. Клубнику мелко нарезать или измельчить блендером в пюре.
  5. Собрать десерт: на дно формы для десерта выложить слой сливочно-творожного крема, клубнику, снова слой крема, кусочки бисквита и таким образом заполнить всю форму до конца.
  6. Украсить десерт ягодами и листиками мяты и подавать.


Понравился материал?

Подпишитесь на еженедельную рассылку и не пропустите новые рецепты и полезные статьи.