Десерт как повод перечитать с детьми сказки про Гарри Поттера и других юных отважных магов.
Ингредиенты
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Мука — 70 г
- Творожный сыр — 200 г
- Сливки 33—35%-ные — 200 мл
- Сахарная пудра — 50 г
- Клубника — 400 г
- Мята — 2—4 веточки
Приготовление
- Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, добавить муку, быстро перемешать, вылить в форму, застеленную пергаментом, и выпекать при температуре 180 °С 7—9 минут.
- Готовый бисквит охладить и разрезать на маленькие кубики.
- Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить сливочный или творожный сыр, перемешать.
- Клубнику мелко нарезать или измельчить блендером в пюре.
- Собрать десерт: на дно формы для десерта выложить слой сливочно-творожного крема, клубнику, снова слой крема, кусочки бисквита и таким образом заполнить всю форму до конца.
- Украсить десерт ягодами и листиками мяты и подавать.
Категория рецептов
