Главы книги — это оживленные диалоги двух остроумных людей, которые встретились за кухонным столом, чтобы обсудить блюда и их приготовление. И которые «постоянно отвлекались на разные другие темы — и, положа руку на сердце, правильно делали, потому что лучше кухонных разговоров могут быть только наши кухонные разговоры».
Так в «меню» авторов попали развивающий майонез, брутальные лопухи, жареные марсиане в скафандрах, мучения шоколадных зайцев, черт в ступе и «другие ужасы». А еще — всевозможные поваренные советы, детские воспоминания о еде и обсуждения кулинарных традиций разных стран. Разговоры щедро приправлены «бесконечной любовью ко всей этой кухне, которая называется словом “жизнь”». Так что это, пожалуй, один из самых небанальных сборников рецептов, какой можно себе представить.
Макс Фрай — псевдоним художника, прозаика, критика Светланы Мартынчик. Некоторые ее проекты созданы в соавторстве с художником и супругом Игорем Степиным.
Макс Фрай и Ольга Недорубова «встретились» в еще одном фолианте — сборнике мистических историй «Новая кофейная книга», составленном Фраем.
В числе самых популярных работ Макса Фрая — повести о приключениях Тайного сыщика сэра Макса в мире Ехо: «Лабиринты Ехо», «Хроники Ехо» и «Сновидения Ехо».
Герои влога — колоритная семейная пара из маленького села в Азербайджане — делятся медитативными зарисовками о своей повседневной жизни. В костре потрескивают дрова, у печи дремлют котики, вдалеке поют петухи, в кустах чирикают пташки, никто ничего не говорит — если попробовать отключиться от внешнего мира и погрузиться в просмотр, то вполне может проявиться АСМР (автономная сенсорная меридиональная реакция)*. Чем не возможность расслабиться после рабочего дня? [* Ощущение приятного покалывания в ответ на звуковые и визуальные триггеры.]
Хозяин занимается привычной деревенской рутиной: ходит на сбор припасов, заготавливает дрова, перекапывает огород, обустраивает территорию. А хозяйка тем временем консервирует на зиму собранный урожай или готовит по-восточному щедрые порции традиционных блюд, причем не только азербайджанских. Здесь можно подсмотреть рецепты гранатового рахат-лукума, домашнего тыквенного хлеба, аварских хинкали, плова, ткемали и прочих яств — вкусных, как в деревне у бабушки.
В некоторых видео можно заметить погреб, который, кажется, слишком красив для своего функционала: уж очень сильно напоминает домики хоббитов из Шира.
Село Гиль располагается на 41‑й параллели, комфортной для фермерства. На ней же, кстати, находятся Стамбул, Рим, Барселона, Чикаго, Ташкент.
«Запретная кухня» [12+]
Фильм | Драма, комедия | Blue Fox Entertainment
Подросток Эйб живет в интернациональной семье в Бруклине, густонаселенном и разношерстном районе Нью-Йорка. У парня есть мечта — постичь тайны кулинарного искусства. С их помощью он надеется прекратить вражду между старшим поколением близких родственников, которые постоянно ссорятся — даже по поводу «правильного» произношения его имени. На непростом пути к этой мечте Эйб встречает повара Чико, который становится ему терпеливым наставником и другом.
Эйб знакомится с Чико благодаря статье в Интернете о новинке бруклинского стритфуда — бразильском варианте фалафеля, который «объединяет людей».
Главный герой долго пытается уговорить шеф-повара взять его в ученики, и тот сдается после дегустации «кошмарного» на вкус рамэн-тако.
Роль Эйба в картине исполнил Ноа Шнапп, известный многим зрителям прежде всего как Уилл из «Очень странных дел» и Роджер из «Шпионского моста».
Лирическая комедия от бразильского режиссера Фернанду Гроштейна Андради отлично подойдет для семейного просмотра за ужином или, например, за воскресным обедом. В картине есть и капля наивности, и немного драмы, и много смеха, и очень много самой разной еды, в том числе всепримиряющей.
