Натуральный молочно-кофейный напиток встречается с одним из лучших природных собратьев — кокосовой водой.
Коктейль легко пьется и отлично тонизирует.
Чем богаты
Кокосовая вода содержит 5 важных электролитов: кальций, магний, фосфор, калий и натрий — и не содержит холестерина.
Кокосовую воду «Фоко» подвергают моментальной пастеризации: после экстракции и фильтрации она обрабатывается при 120 °С. Таким образом ее можно упаковывать и сохранять без консервантов.
Содержание кофеина в напитке — 68 мг на 1 порцию.
Кокосы, из которых добывается вода для напитков, собираются вручную старинным тайским методом.
Национальные особенности
Бренд «Фоко» образовался в 2012 году в качестве дочерней компании концерна «Тай Агри Фудс». Его фирменный стиль — натуральные напитки на основе кокосовой воды.
Напитки «Фоко» расфасованы в упаковки, не содержащие бисфенола и подлежащие вторичной переработке.
Напиток «Фоко. Кокосовая вода с кофе латте» 2 порции
Для соленой карамели
Сливки 33%-ные 120 мл
Сахар 4 ст. л.
Масло сливочное 6 ст. л.
Соль морская 1 ч. л.
Приготовление
Расплавить сахар в кастрюле на медленном огне, помешивая, пока он не превратится в однородную тягучую массу темно-янтарного цвета.
Добавить в карамель масло, сразу начать помешивать до полного растворения. Снять с огня, влить сливки, вернуть на огонь, продолжая помешивать. В финале добавить соль, тщательно перемешать и оставить остывать и загустевать.
С помощью кондитерского мешка выдавить немного остывшей карамели в каждую ячейку формы для льда и заполнить напитком «Фоко». Поставить в морозильную камеру для заморозки. Подавать с холодными кофейными напитками.
