Гектор Берлиоз, в честь которого назван кот-музыкант из мультфильма «Коты-аристократы», всегда был известен современникам не только революционными взглядами на музыку и жизнь в целом, но и страстью к еде.
Его знаменитые произведения часто рождались в кафе и ресторанчиках, где он был завсегдатаем. Так, ораторию «Детство Христа» Берлиоз написал в ресторане «Бофенже», а в «Кафе де Пари» сочинил оперы «Беатриче и Бенедикт» и «Бенвенуто Челлини».
Фото: kateafter / Shutterstock.com
Правда, писал маэстро все больше о несчастной любви. И неспроста: его первая невеста разорвала помолвку и так унизила Гектора, что тот даже планировал ее убийство, но по пути к месту свершения мести отвлекся и передумал. Вскоре он женился на знаменитой актрисе Гарриет Смитсон, брак закончился разводом. Он вновь нашел спутницу жизни и женился, но вскоре овдовел. И, перефразируя цитату из другого мультфильма, «его единственной страстью стала еда».
Консервы Ла Рамбла артишоки, натуральные
Марка «Ла Рамбла» получила свое название в честь пешеходной улицы в самом центре Барселоны. Артишоки этой марки, представленные в сети «Табрис», могут быть самостоятельным блюдом, гарниром, ингредиентом для салатов, пиццы, паст, пирогов или хлеба.
Композитор даже в мемуарах не забывал о своем аппетите: «К моей большой радости, две мои оперы созрели, родились и были положены на бумагу под горячий шоколад и пирожные “Кафе де Пари”».
Среди самых любимых блюд Берлиоза было куриное фрикасе, которое маэстро заказывал в ресторанах Парижа более 300 раз. Поэтому Казимир Моиссон, шеф-повар ресторана, где часто ел, пил и сочинял музыкант, назвал в его честь блюдо — «Куриные грудки а-ля Берлиоз». Вот рецепт, который скрасит печаль неразделенной любви и не только.
