Ингредиенты
- Карп свежий очищенный и разделанный 1 шт.
- Лук 100 г
- Мука 100 г
- Лимон 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый
- Зелень по вкусу
Приготовление
- Замариновать целого карпа на 2 часа: присыпать солью и перцем, полить лимонным соком, фаршировать дольками лимона и рубленым укропом.
- Затем панировать в муке и обжарить на сковороде до готовности.
- Так как в рыбе довольно много мелких костей, перед подачей к столу рекомендуется сделать на ее поверхности насечки в виде решетки.
- Оформить жареным луком, дольками лимона и свежей зеленью.
Категория рецептов
