«Уже 10 лет мы готовим это блюдо — с тех пор как родственники поделились рецептом, — и оно не надоедает. Соус для него называем «кетчунез», хотя важно использовать не кетчуп, а именно соус по-грузински. Мидии лучше брать крупные, новозеландские».
Ингредиенты
- Мидии (в раковинах) 500 г
- Майонез легкий 150 г
- Соус по-грузински 150 г
- Сыр твердый 150 г
- Сок лимонный по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
- Смешать соус по-грузински и майонез до однородности. Сыр натереть на крупной терке.
- Отделить мидии от створок, промыть раковины и выложить на противень. Вернуть мидии в створки, полить соком лимона. Выложить поверх каждой порцию соуса и сыр. Посолить, поперчить. Выпекать в духовке при 200 °С 15 минут.
Категория рецептов
