Щербет — общее название для восточных сладостей. Это может быть и прохладительный напиток, и фруктовая помадка, и замороженный фруктовый сок.
Ингредиенты
- Сироп клубничный 400 мл
- Сироп ванильный 5 ст. л.
- Желток яичный 4 шт.
- Пломбир шоколадный 200 г
- Персик 1 шт.
- Мята для украшения
Приготовление
- Клубничный и ванильный сиропы с помощью шейкера смешать вместе с желтками.
- В каждый бокал положить по шарику шоколадного мороженого и залить приготовленной сладкой массой. Напиток при подаче украсить ломтиком персика и мятой.
Щербет можно приготовить и без использования желтков, а сироп сварить самим из сахара и фруктового сока в пропорции 1:1.
Если напиток покажется слишком сладким, добавьте немного любого фруктового сока.
Категория рецептов
