Ингредиенты
- Мякоть арбуза 600 г
- Белки яиц 2 шт.
- Крахмал картофельный 4 ст. л.
- Мука 4 ст. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Пудра сахарная 2 ст. л.
Приготовление
- Для кляра белки смешать с разведенным в небольшом количестве воды крахмалом.
- Из мякоти арбуза удалить косточки, нарезать ее небольшими кусочками.
- Обвалять арбуз в муке, обмакнуть в кляр.
- Обжарить на масле с двух сторон, перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Арбуз можно обжарить и во фритюре, тогда масла понадобится около 300 мл
Категория рецептов
