Ингредиенты
- Кабачки ½ кг
- Мед 1 ст. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль ½ ч. л.
- Петрушка 1 веточка
- Уксус винный 3 ст. л.
Приготовление
- Овощечисткой или ножом нарезать кабачки тонкими слайсами, посолить, перемешать и оставить на 15 минут.
- Для маринада: жидкий мед смешать с винным уксусом, зеленью и измельченным чесноком.
- Соус вылить на кабачки, тщательно перемешать вручную, оставить под крышкой на 20 минут.
В маринад можно добавить любую зелень по вкусу. Подавать как гарнир к мясу или рыбе либо использовать как основу для других салатов, экспериментируя с составом.
Категория рецептов
