Как традиционный цвет осени влияет на нашу физиологию и психосоматику.
С сентября по ноябрь нам чаще встречаются оранжевые оттенки: на листьях деревьев, в урожае, собранном фермерами, на полках с продуктами в супермаркетах. Мы решили проанализировать, как это сказывается на качестве нашей жизни и в чем может быть полезным.
Влияние цвета учитывают в разных сферах. Например, в ресторанах, чтобы усилить аппетит посетителей, блюда подают на посуде ярких теплых тонов.
Что делает овощи и фрукты оранжевыми?
Самый известный пигмент, входящий в состав оранжевых продуктов, — бета-каротин (он же поставщик витамина А). Он отвечает за красоту кожи, ногтей и волос, поэтому его часто называют «хранителем молодости». Вспомните рекомендации пить морковный сок перед походом на пляж или в солярий: каротиноиды помогают не только получить красивый оттенок загара, но и защитить кожу от ультрафиолета.
Второй, наиболее существенный «оранжевый» микроэлемент — пектин. Этому веществу мы обязаны нормализацией работы желудочно-кишечного тракта и пополнением запасов антиоксидантов. Поэтому постоянное употребление пищи с пектином может простимулировать улучшение работы мозга, иммунитета и зрения.
В каких продуктах искать?
- Морковь
- Тыква
- Облепиха
- Абрикос
- Хурма
- Апельсин
- Мандарин
- Кабачок
- Сыроежки
- Манго
- Папайя
- Болгарский перец
Отчего листья меняют цвет?
В растениях содержится хлорофилл — зеленый пигмент, который влияет на синтез углеводорода и углекислого газа под солнечными лучами. В осенний период солнца становится значительно меньше, этот процесс сначала замедляется, а затем приостанавливается. Правда, иногда растения вводят в заблуждение огни мегаполиса: из-за яркого освещения деревья и кустарники могут «подумать», что день еще не идет на убыль, и чуть дольше сохранять свежесть, но это продолжается совсем недолго. Насыщенный зеленый цвет бледнеет, и скрытые под ним другие оттенки начинают проявляться. Если холода наступают совсем резко, листья просто становятся коричневыми, минуя промежуточные красные, желтые и оранжевые цвета. Зато теплые дни, наоборот, дарят нам всю их палитру.
Как это влияет на физиологию и психику?
Оранжевый — это смесь возбуждающего красного и позитивного желтого. Им рекомендуют окружать себя замкнутым, малообщительным людям. Еда оранжевого цвета ускоряет подъем хорошего настроения: вспомните, как сильно мы радуемся апельсинам и мандаринам на новогоднем столе. Очевидно, природа позаботилась о том, чтобы помочь нам избежать хандры в пасмурные дни, отсюда такое обилие оранжевого урожая осенью. А еще психологи советуют в дни романтических свиданий щедро заставлять стол оранжевыми продуктами — для усиления влечения и позитивного настроя.
Если вы хотите попробовать раздельное питание по цветам, вот какого расписания стоит придерживаться:
- Утром — освежающие продукты (зеленые и желтые)
- Днем — бодрящие (красные и оранжевые)
- Вечером — успокаивающие (фиолетовые и синие)
