Крем «Пуччи» из артишоков


Крем Пуччи из артишоков

Артишок относится к семейству астровых растений, но в пищу употребляют только нераскрывшуюся корзинку будущего цветка.

Артишок — символ сети супермаркетов «Табрис».

@almira_treskina

Альмира Трескина

Это что, корнеплод какой-то? У этого топинга самая необычная консистенция: он волокнистый и очень масляный. Он вкусный и приятно пахнет, но, на мой взгляд, кажется очень жирным, не могу понять, за счет чего.


@inna_geser

Инна Мищенко

У этого образца дегустации очень интересный цвет, а визуально он похож на молотый хрен. Аромат — ​загадка, пока не понимаю, что пробую. И да, он достаточно питательный, поэтому хорошо, что его подали в финале дегус­тации. Боюсь, что на большее нас не хватило
бы. Но это определенно вкусно.

@val__usha

Валентина Ушакова

Не чувствую никакого запаха — ​слишком тонкий. Кажется, что даже хлеб, на который нанесен крем, пахнет намного сильнее. Я приветствую однородную, ровную консис­тенцию, поэтому такие крупные волокна в продукте вызывают у меня вопросы.

От редакции

Мало кто угадал основной ингредиент крема — ​артишок. Зато дегустаторы почувст­вовали некоторые другие продукты в составе: подсолнечное масло, специи и лимон, добавляющий ему кислинку. Компания «Пуччи» также производит консервированные целые и измельченные артишоки в масле.