Почему это вкусно

Сладость клубничного сока дополнена совсем легкой пряностью базилика — по традиционному паназиатскому рецепту.
Cемена базилика, размягчаясь, приобретают желеобразную, очень приятную текстуру, напоминающую мякоть дыни.
Чем богаты
80 г из 100 в семенах базилика — пищевые волокна. Этот продукт относится к категории суперфудов и может составить конкуренцию семенам чиа.
Клубника занимает 3-е место по содержанию эллаговой кислоты среди прочих ягод и фруктов. Помимо этого, в ней много витамина С, калия, клетчатки и антиоксидантов.
Национальные особенности
«Нам-манглак» — название традиционного сладкого тайского напитка на основе соков фруктов или ягод с обязательным добавлением базиличных семян.
Клубнично-базиликовый мусс
Ингредиенты
- Напиток «Уно. Клубника и базилик» 8 ч. л.
- Клубника 40 ягод
- Базилик свежий по вкусу
- Сахар по вкусу
Приготовление
- Все ингредиенты соединить в блендере. Измельчать непрерывно до получения однородной консистенции.
- Подавать с мороженым, панкейками, кексами.