Раскрываем детали знака, который встречается на товарах в ассортименте «Табрис».
* На момент написания материала.
В сети «Табрис» сегодня 16* супермаркетов, и приставка «супер-» обязывает — практически в каждом из них более 20 отделов, где собраны и товары первой необходимости, и деликатесы. Здесь найдется множество готовых блюд и десертов собственного производства, привезенные напрямую из других стран редкости, а еще отборные продукты от местных поставщиков.
Наша сеть — часть экосистемы региона, поэтому нам важно поддерживать местных талантливых и ответственных производителей. Сегодня в ассортименте — товары более полусотни кубанских ферм, фабрик и крафтовых мастерских. Часть из них отмечена знаком «Сделано на Кубани».
«Сделано на Кубани» — конкурс в области качества, который проводит департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края. Он стартовал в 2018 году, а сегодня знаком победителя конкурса отмечены товары более 250 производителей. Такие товары представлены и в сети «Табрис».
Молочные продукты
Производители-фермеры и независимые мастера поставляют нам коровье и козье молоко, а также масло, сметану, кефир, йогурты, сыры, молочные десерты из сырья, полученного от собственных стад. Среди поставщиков — победители конкурса «Сделано на Кубани». Вот только пара примеров.
КФХ «Солнечный круг»
город Горячий Ключ
Марка «Ключевское» — 12 видов товаров
Коровы на ферме живут в «умном коровнике» — с панорамными окнами для солнечных ванн, капельным орошением для прохлады в особо жаркие дни, датчиками для мониторинга каждого животного. В коровнике установлен робот-дояр: он включается автоматически, когда корова готова к доению, а еще одновременно проверяет качество молока — чтобы оно было идеальным.
Фабрика десертов «Славна»
город Краснодар
Марки «Десерты красоты» — 4 вида товаров
«Эплик» — 2 вида
Производство работает в Краснодаре более 10 лет и поставляет в супермаркеты десерты ресторанного уровня. При этом состав натуральный и сделан с пользой для фигуры. Так, в бланманже — отборное молоко с местных ферм, топпинг из ягод и фруктов, коллаген и совсем нет сахара.
Гастрономия
Среди гастрономических продуктов супермаркетов «Табрис» множество товаров повседневного спроса и деликатесов, которые готовят местные мастера: и мясо улиток, выращенных в экологически благоприятных районах края, и мясные закуски, и, конечно, сыры, чье производство активно развивается на Кубани.
ООО «Южная сыроваренная компания»
станица Марьянская
Марка «Ипатов. Мастерская сыра» — 6 видов товаров
Мастерская сыра была создана в 2016 году, и у нее множество поводов для гордости, включая достойную презентацию гастрономических изысков далеко за пределами Кубани. Рецептура для сыров и мяса подобрана в поездках по европейским производствам и аккуратно адаптирована под местные ингредиенты.
ООО «ЭкоМир»
поселок Абрау-Дюрсо
Марки «ЭкоМир» — 8 видов товаров
«Пастух из Абрау» — 2 вида товара
Проект «ЭкоМир» начался в 2017 году с желания готовить экологически чистые авторские сыры, которые бы не только раскрывали терруарные особенности местных вин, но и были весьма достойными самостоятельными деликатесами с характером. Так возникла линейка сыров, в основе которой — классическая рецептура, дополненная штрихами от кубанских мастеров.
Знак «Сделано на Кубани» — это признание того, что произведенный в крае продукт действительно высокого качества, проверенного в строгих лабораторных условиях, и он может достойно представлять регион на всероссийском и международном рынках.
Бакалея
Отдел бакалеи в сети «Табрис» представлен как импортными, так и отечественными товарами, включая продукцию местных производителей. В супермаркетах всегда можно найти кубанский чай, растительные масла, сахар, крупы, мед и многое другое.
КФХ Ильясова А. Т.
станица Новорождественская
Марка «Фэмили энд Фарм» (Family and Farm) — 4 вида товара
Ферма более 22 лет выращивает пшеницу, кукурузу, подсолнечник, разводит быков мясных пород, домашнюю птицу и других животных. Но особая гордость — медовые пасеки, где пчелы собирают нектар и делают мед практически все лето. Фермеры производят крем-мед по оригинальной рецептуре и в соответствии с высокими международными стандартами.
ИП Рашковецкий М. А.
город Краснодар
Марка «Экофермер» — 6 видов товаров
Кубанская марка родилась в 2015 году из стремления нескольких энтузиастов выпускать качественные продукты для здорового питания. Для сохранения максимума пользы, вкуса и аромата «живых» фруктов применяется метод низкотемпературной сушки. И за каждым продуктом стоят многочисленные эксперименты с сочетаниями и тщательный подбор натуральных ингредиентов.
Хотите узнать больше о каком‑то из производителей? Пишите ваши вопросы и пожелания в наших соцсетях с хэштегом
